Бонеты – разновидность холодильного оборудования, предназначенная для демонстрации, кратковременного хранения и продажи широкого ассортимента охлажденной и замороженной пищевой продукции. По сравнению с холодильными витринами и горками данное оборудование обеспечивает большую обзорность выкладки, чему способствуют стеклопакеты, имеющиеся на фронтальных стенках. Такая конструкция позволяет покупателю хорошо рассмотреть товар, даже не подходя вплотную к бонете. Кроме того, к достоинствам бонет относится достаточно невысокая себестоимость охлаждения одного квадратного метра полезного объема, а также отсутствие стеклянной крышки, способной сыграть роль психологического барьера для потребителей.